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満員御礼!【オンライン開催】6月8日パン屋期待塾第2回実践報告勉強会開催!

2020年6月8日(月)ワクワクパン屋期待塾 第2回実践報告勉強会
次回は2021年6月7日(月)開催予定決定!

パン屋期待塾第2回実践報告回
 


 

満員御礼にて終了致しました。ありがとうございました。

パン屋期待塾第2回実践報告回
 

 


 

《パン屋、小売店経営者様へ》
貴方の販売スタッフさんが、
急にモチベーションが上がる!
考え方と話す言葉が変わる!
売上を上げる!

「いやいや、もともと特別なスタッフさんだからできたのでしょ?」
と思われる方もいっしゃるかもしれません。
 
販売スタッフさんが自店のファンづくりのために、
取り組んだリアルな成功事例を学んでいただけます!

パン屋期待塾1期生

 

パンの美味しさだけでない!!
店のファンを創るのは「私たち販売スタッフ」!

 

昨日までパンを並べて、会計をすることに一生懸命だったスタッフが
ファンを増やすためにパン屋期待塾へ。
わくわくする販売接客を学び、自分を変え、仲間を巻き込むリーダーに!!

 

学ぶだけでなく、身に着けるだけでもなく、
パン屋に帰って、みんなに伝えて、いきなりリーダーになる
学んで自己成長することは楽しい。社長にも感謝。
でも、いきなりリーダーになって人を動かすって本当に大変です。

 

しかも2期生は、コロナにも遭遇して計画してきた根付かせ活動も中断。。。
 
でも、そんなときこそ期待塾で学んだ
「だからどうする」という思考癖で
皆がんばってきました。

 

結果、今までの接客でお客様はファンですから、感染予防策に協力的とのことです。

 

※短期間でスタッフが変わる!
印象アップで差別化!スタッフ自ら動き出す塾!

 

パン屋期待塾実践報告勉強会の様子「私が本気で取り組んでいる事を、瞬時に感じ取り、自店スタッフが本気になる」
「その姿を見て、他店舗スタッフや、上司、本社も本気になる」
「そうしてその本気が繋がる事により会社全体がより良くなる」

今回も大阪市梅田での開講となります!ぜひ一緒にパン屋業界を盛り上げていきましょう!

 

1期の実績をご紹介します

 
<1期生の実践報告勉強会の発表より(一部)>

 
カレーパン1週間で274個金額で43,840円増!
クリームパンだけで11,1840円増!2倍毎日完売!
 
「期待塾に来る前は、売り上げを考えることはなかったが
どうやったら売れるかを考え、皆にやってもらうのが楽しかった」
 
「おるお姉ちゃん、にこにこしてあの子いい子やで!こないだあの子に教えてもらったパンおいしかったわ」
「いつもおしゃべりしてごめんな。楽しくてようしゃべってしまうんや」
と、嬉しい言葉をいっぱいもらいました
 
「違うパン屋さんと学べて良い刺激になりました」
 
 
詳しくは、こちらの動画をご覧ください!

 

 

 

 

『だから、どうする!』で
接客リーダーとなる塾生
 
ヘップジャパンパンデュース井村友紀さん写真は「第1回ワクワク!パン屋期待塾実践報告勉強会」で、初代『根付かせ大賞』を受賞された株式会社ヘップジャパン パンデュースの井村友紀さんです(写真右)。
パン屋期待塾の塾生たちは、「だから、どうする」で考える力・工夫する力を訓練します。
訓練だからこそ、期待塾は単発ではなく数か月かけて行われます。
この数か月で培われた力は教育文化のない土壌だとしても、そこでいきなり社内講師になり、接客リーダーとなります。
そして、道なき道をつくっていくのです。

 

『だから、どうする!』は売上UPの
仕組みから組み込まれています

売り上げUPの仕組みと期待塾

小売店の売り上げUPには、図のような仕組みが必要です。パン屋期待塾ではこの売り上げUPの仕組みの中の大事な4つ(①~④)が組み込まれています。結果、学びは売り上げUPにつながります。
パン屋期待塾におけるリーダーとは
・自分ができて
・同じ店舗の人もできて
・他店舗の人もできる
ようにする人のことを言います。

『接客リーダー』になるために、小売店に必要な売り上げUPの仕組みから考え出された接客戦略とその実践をパン屋期待塾生は学び、取り組んでいます。
このリアルな取り組みを体感できる場がパン屋期待塾実践報告勉強会です。

 

パン屋期待塾生が目指すところ
パン屋期待塾の塾生たちは、以下を目指して自店舗で接客リーダーとして根付かせ活動をしています。

✔学びを店で活かす!
✔パフォーマンスの良いスタッフを複数人にして、人の入れ替わりがあっても販売レベル維持!
✔売り上げを伸ばす!
✔販売員でも、売り上げをあげる社長の右腕になる!
✔店舗に伝える教育文化を創る!
✔自店に合った販売接客の基準を創る!

 
すなわち、よくあるマナーだけを学ぶのではなく、営業研修でもなく、リーダー研修だけでもない、
小売店に必要な内容を学んで実践し、その過程でリーダーになっていく研修がパン屋期待塾であり、その発表の場がパン屋期待塾実践報告勉強会です。

 

 

 

『印象アップ』で差別化!
スタッフ自ら動き出す塾!

だからどんなときでも対応力を発揮!

他では得ることのできないパン屋期待塾生の実際の『印象営業』への取り組みをこちらの実践報告勉強会で体感することができます。
特に自粛営業期間の他社のリアルな取り組みを体感できる貴重な機会です。

 

 

パン屋、小売店経営者様へ
 
販売スタッフさんが、急にモチベーションが上がる!
考え方と話す言葉が変わる!売上を上げる!
「いやいや、もともと特別なスタッフさんだからできたのでしょ?」
と思われる方もいらっしゃるでしょう。

 

私たちと衝撃の瞬間に立ち会ってください!

販売員さんが自店で展開したファンづくりを
販売員さん本人の口から聴き、学び
明日から真似できる

 

実践から学ぶ会、実践報告勉強会
ぜひ、大切なスタッフさんと一緒にパソコン・スマホでご参加ください。
 
やる気倍増!笑顔爆発!
そして、ほんのり涙がこぼれることと思います。

 

パン屋期待塾 塾長 藤村純子

 

第2回パン屋期待塾実践報告勉強会

 

<2期生の実践報告勉強会の様子>

パン屋期待塾第2回実践報告回
 
初めてのZOOM開催の中、70名を超えるご参加をいただき、5組のパン屋期待塾生が余すところなく、根付かせ運動の取り組みを発表してくださいました。
 
 

《発表内容より(一部抜粋)》

・特売日の和食パンが60斤から158斤へ売り上げ個数アップ!金額にして22,540円増!
・重点商品8品目のうち6品目が昨対100%以上を達成!
・POP交換で力を入れたパンが前月比42本プラス!金額にて9,996円UP!
 
・コロナ渦を経験して、パン屋は食のインフラの一翼を担う社会的役割を実体験しました。
・あれやって、これやって、では人は動かない。一人でできると思わず、できないことは誰かに頼る、スタッフを信頼する、感謝の言葉を伝える、そういったことの大切さを学びました。
 

《第2回パン屋期待塾塾生 発表者》
ル・クロワッサン 田中様
株式会社エムズフードライフ
ル・クロワッサン 田中様
ぱんの家 山口様
株式会社ぱんの家
山口様
ルフラン 藤原様
株式会社ワールドフーズ
ルフラン 藤原様
プロムナード 橋本様
株式会社プロムナード
橋本様
木輪 直理様
株式会社木輪(きりん)
直理様
 

 

<第2回パン屋期待塾根付かせ大賞>

 
株式会社木輪の直理さん株式会社木輪の直理沙耶さん
おめでとうございます!!

《受賞の言葉》
根付かせ大賞をいただきとても嬉しいです!ありがとうございます!

期待塾に参加してから「販売員はパンを売るだけ」という漠然としたイメージが「販売員がパンを売って”ファンを作る”」という考えに変わりました。そして根付かせ活動をするうちにお客様のお役に立てることが嬉しくて、接客をすることが楽しくなっていきました。

なにより、根付かせ活動に協力してくれるみんなの姿が嬉しかったしすごく感謝しています。私1人の力ではなく、木輪全スタッフの力で頂けた賞だと思っています。これからも美味しいパンはもちろん、私たちの接客力でお店のファンを増やせるよう頑張ります!ありがとうございました!

 

※根付かせ大賞を受賞された直理さんには、後程トロフィーが進呈されます。
直理さん、発表者のみなさん、素晴らしいリアルな取り組みを惜しみなくプレゼンいただき、お疲れ様でした。これからも根付かせ活動にどんどん取り組んで、接客を楽しんでください。
 

 

開催概要
パン屋根付かせ大賞トロフィー開催日時
2020年6月8日(月)
待機室オープン15:00
勉強会 15:30~17:30
懇親会 17:30~18:30(勉強会終了後、すぐにはじめます)

※根付かせ大賞は懇親会にて発表致します。懇親会までご参加を基本とお考え下さい。
《見事根付かせ大賞を受賞されました受講者さまに、写真のトロフィーが進呈されます》

 

会場
オンライン(ZOOM)にて、自店・ご自宅

 

費用
【受講料 3,500円(税別)】

※2人目以降から、1PC(1ZOOM)追加ごとに1000円(税別)追加で受講いただけます。

※準備の都合により、2020年6月1日(月)以降にキャンセルの場合は、大変恐縮ですが参加費をキャンセル料として頂戴いたします。あらかじめご了承くださいませ。
※表示価格は税別です。別途消費税10%が加算されます。


 

参加者の声
みなさん素敵な発表でウルウルしました。中でも抵抗勢力というか、なかなか協力を得ることが難しい状況があった中でもめげすに取り組まれた様子が伝わり、一生懸命に根付かせ運動に取り組まれていた様子を想像しました。
新型コロナによる政府からの緊急事態宣言を受けた期間も含めた1年間の取り組みの発表は、感謝の気持ちを忘れない、感謝の言葉を伝える、といった人として大切なことをリアルな言葉で教えられたように思います。販売だけでなく、人としての取り組み、関わり方についても勉強になりました。

期待塾参加社 A社 M様
お申込み

お申込みはメールフォーム・FAX・お電話で受け付けております。パン屋期待塾実践報告勉強会

※詳しくはPDFをご覧くださいませ。
 PDFチラシを見る→
 

お電話でのお問い合わせ・ご参加申し込みもお気軽に!
スマホで電話番号をタップすると電話がかけられます。
TEL 03-6220-8025

 
FAXでお申込みの場合はこちらからどうぞ
FAX 06-6131-5670
(パソコンでチラシ画像をクリック後、印刷してお申込み欄にご記入の上、faxをご送付くださいませ)

ご参加お待ちしております!

 

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